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Prep Time12 horas
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Cook Time4 horas
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Serving10
O pernil assado é uma das estrelas da ceia de Natal no Brasil. Suculento e cheio de sabor, ele é temperado com ervas e especiarias que trazem um toque especial ao prato. Simples de preparar, é perfeito para compartilhar com a família e celebrar essa data tão especial.
Ingredients
Directions
Prepare a marinada: Misture o alho, cebola, suco de limão, vinho, azeite, sal, pimenta, alecrim e tomilho. Faça pequenos cortes no pernil e esfregue bem a marinada, garantindo que penetre na carne. Cubra e deixe marinar na geladeira por no mínimo 8 horas
Preaqueça o forno: Retire o pernil da geladeira 1 hora antes de assar. Preaqueça o forno a 180°C.
Asse o pernil: Coloque o pernil em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 3 horas, regando ocasionalmente com o caldo que se forma na assadeira.
Finalize e sirva: Retire o papel-alumínio, aumente a temperatura para 220°C e asse por mais 1 hora ou até dourar.
Conclusion
Sirva com acompanhamentos natalinos como farofa e arroz à grega. receitas aqui no site
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